Pietro Pardini

Pardini lavorò nella raccolta e nel trasporto delle olive e il loro trasporto nei frantoi locali. Negli anni ’70 fece costruire per uno dei figli un ristorante – La Cascata – caratterizzato da tre torri. Con pietre, fondi di bottiglia e altri materiali di recupero volle decorare il fabbricato, con motivi geometrici, archi, merli a coda di rondine, iscrizioni, lettere, oltre a un castello in miniatura, che riproduceva la struttura dell’intero edificio. La Cascata fu messa in vendita quando l’artista era ancora in vita, a tutt’oggi è abbandonata.